เส้นก๋วยจั๊บญวน (เส้นสด) หรือภาษาบ้านๆเราเรียกกันว่า “ข้าวเปียก” หรือ ”ต้มเส้น” นั่นเอง เป็นอาหารประจำภาคอีสานที่ทุกคนต่างคุ้นเคยเป็นอย่างดี จนได้รับความนิยมกระจายไปยังจังหวัดต่างๆทั่วประเทศ ซึ่งขนาดของเส้นก๋วยจั๊บญวนที่ผลิตแต่ละโรงงานก็แตกต่างกันไป ทั้งเส้นที่มีขนาดเล็กไปจนถึงเส้นที่มีขนาดใหญ่ แล้วแต่ความนิยมของจังหวัดนั้นๆ เริ่มตั้งแต่ 1-4 มิลลิเมตร/mm. โดยเส้นของซ้อเฮงจะมีขนาดเดียวเป็นไซด์กลางๆ ขนาดอยู่ที่ 2 มิลลิเมตร/mm. ส่วนความพิเศษของเส้นที่ร้านคือ ทางเรามีโรงงานผลิตและควบคุมคุณภาพเอง และเป็นโรงงานที่ได้รับรองได้รับรองมาตรฐานจาก อย.และมาตรฐานสากล GMP Codex จากสถาบันมาตรฐานอังกฤษ จึงหายห่วงได้ในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยในการบริโภค เราผลิตเส้นที่มีความสดใหม่ทุกวัน ตัวเส้นเมื่อต้มแล้ว จะทั้งเหนียววว...และนุ่มมมมม แน่นเด้งละมุนลิ้น ต้มได้ง่าย และด้วยความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษนี่เอง ที่ทำให้เส้นไม่ค่อยเปราะและมีปัญหามากอย่างที่หลายๆคนพบเจอเมื่อต้องแช่เย็นนานเกินกว่า 2-3 วัน (โดยเฉลี่ยเส้นสามารถเก็บได้ในตู้เย็นที่ 4 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 เดือนค่ะ) และทางร้านการันตีเคลมคืนให้ 100% หากสินค้าเสียหาย เสีย บูด ขึ้นรา ภายใน 24 ชม.!! (เช่น ขณะขนส่งข้ามจังหวัด ที่หลายท่านประสบปัญหา ถึงมือปุ๊บเสียปั๊บ ทางร้านยินเดีเคลมคืนให้ทันทีเลยจ้า) |
เรื่องเล่าที่มาความอร่อย...
เส้นก๋วยจั๊บญวนซ้อเฮง จากความชอบและรักในการทำอาหาร มาสู่การพัฒนาความอร่อยของเส้นก๋วยจั๊บญวนในแบบเฉพาะซ้อเฮง ซึ่งมีความเหนียวนุ่มขาวนวลเป็นที่ถูกใจคนรักเส้นก๋วยจั๊บญวนโดยเฉพาะ เราพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบต่างๆ รวมถึงการเลือกใช้ข้าวเจ้าคัดพิเศษอย่างดี เส้นก๋วยจั๊บญวนซ้อเฮงผลิตด้วยเครื่องจักรทันสมัยและใส่ใจในทุกขั้นตอน กระบวนการผลิตของเราได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล GMP Codex ที่มุ่งเน้นความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย จนได้เส้นก๋วยจั๊บญวนที่เรามีความมั่นใจและภูมิใจในคุณภาพอย่างเต็มเปี่ยม มาส่งต่อความอร่อยให้กับทุกคน
เส้นก๋วยจั๊บญวนซ้อเฮง จากความชอบและรักในการทำอาหาร มาสู่การพัฒนาความอร่อยของเส้นก๋วยจั๊บญวนในแบบเฉพาะซ้อเฮง ซึ่งมีความเหนียวนุ่มขาวนวลเป็นที่ถูกใจคนรักเส้นก๋วยจั๊บญวนโดยเฉพาะ เราพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบต่างๆ รวมถึงการเลือกใช้ข้าวเจ้าคัดพิเศษอย่างดี เส้นก๋วยจั๊บญวนซ้อเฮงผลิตด้วยเครื่องจักรทันสมัยและใส่ใจในทุกขั้นตอน กระบวนการผลิตของเราได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล GMP Codex ที่มุ่งเน้นความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย จนได้เส้นก๋วยจั๊บญวนที่เรามีความมั่นใจและภูมิใจในคุณภาพอย่างเต็มเปี่ยม มาส่งต่อความอร่อยให้กับทุกคน
Story behind this delicacy…
Sorheng Vietnamese Rice Noodles started from a passion and love for cooking, which developed into scrumptious Vietnamese noodles in our unique Sorheng style. Our noodles have an elastic, soft texture and pearl-white color that are pleasing to lovers of this type of noodles.
We are meticulous at selecting raw ingredients which includes choosing a premium rice. Sorheng noodles are manufactured in a modern, hygienic facility where careful attention is paid to every step in the production.
The quality of our noodles is certified by international GMP Codex standards. We have full confidence and pride in our products and are delighted to share them with every noodle lover.
เส้นก๋วยจั๊บญวนซ้อเฮง มีขนาดบรรจุ 2 ไซด์ (แต่ขนาดของเส้นมีไซด์เดียว คือเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 มิลลิเมตร/mm.เลยค่ะ)
- ถุงเล็ก น้ำหนัก 450 กรัม ราคาปลีก = 28 บาท/ถุง
(ต้มได้ประมาณ 4-5 ชาม) - ถุงใหญ่ น้ำหนัก 1 กิโลกรัม ราคาปลีก = 50 บาท/ถุง
(ต้มได้ประมาณถุงละ 10 ชามแล้วแต่น้ำหนักมือค่ะ ^ ^)
*ราคาส่ง และข้อมูลเพิ่มเติม รบกวนแอดไลน์สอบถามที่ร้านโดยตรงได้เลยค่ะ ^ ^
ID Line : @sorheng
หรือกดลิ้งนี้เลยค่ะ : https://lin.ee/5girIK9
